" ลักษณะเด่นของวุ้นผง "
- ถูกปากและเป็นที่ยอมรับของคนส่วนใหญ่ จากการสุ่มตัวอย่างผู้เข้าชมงาุนแสดงสินค้า BOI Fair 2000 สำรวจคนจำนวน 3,045 คน พบว่านิยมรับประทานเนื้อวุ้น (Texture) เป็นจำนวนถึง 2,607 คน หรือคิดเป็นร้อยละ 86 จึงให้ความมั่นใจกับผู้ใช้ว่า เป็นวุ้นที่มีคุณภาพและสอดคล้องกับรสนิยมของคนในประเทศอย่างแท้จริง
- วุ้นผงอุ้มน้ำได้ดี Agar เป็นสาร Hydrocolloid ใช้ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ (Tissue culture) วุ้นอุ้มน้ำได้ดีเป็นตัวกลางช่วยให้พืชตั้งลำต้นขึ้นตรงได้ดีกว่า แม้ในระยะเวลา 2 เดือนที่ต้นอ่อนเติบโตในขวด ระดับวุ้นยังใกล้เคียงสภาพเดิมมากกว่า โดยรากเติบโตในเนื้อวุ้นได้ดี ได้รับการสนับสนุนอย่างดีจากหน่วยงานและสถาบันต่างๆทั้งภาครัฐและภาคเอกชนอย่างกว้างขวาง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น